No início de setembro, o Município de Santa Maria da Feira “viajou” até à Noruega e na bagagem levou sabores feirenses muito apreciados por todos os que os degustaram.

Enquanto Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, Santa Maria da Feira marcou presença num dos maiores festivais gastronómicos do norte da Europa, na pitoresca cidade norueguesa de Bergen, o Bergen Matfestival.

O chef feirense Elísio Bernardes integrou a comitiva e participou na confeção do “Jantar UNESCO” ao lado de mais sete chefs da rede de cidades criativas. O resultado foi, como seria de esperar, apreciado e elogiado. O bacalhau, uma referência gastronómica de Portugal e da Noruega, foi o protagonista da criação do chef feirense.

Outro dos momentos altos da participação de Santa Maria da Feira foi o showcooking que juntou lado a lado, no palco principal, o chef das Terras de Santa Maria, Elísio Bernardes, e a chef Lena Flaten, da cidade sueca de Ostersund. Além dos pratos apresentados individualmente, os chefs “construíram” de forma espontânea uma sobremesa com recurso aos ingredientes ainda disponíveis: Fogaça da Feira, com queijo e alguns frutos locais de Ostersund. Uma combinação perfeita para acompanhar o café daquela localidade.

Mais de 100 000 pessoas passaram pelo festival gastronómico de Bergen, um local estratégico para a promoção e afirmação de Santa Maria da Feira como destino turístico gastronómico.

A comitiva feirense, liderada pelo vereador da Cultura, Educação, Juventude e Turismo, Gil Ferreira, foi recebida na Câmara Municipal para uma reunião onde foram traçados caminhos para dar início a projetos conjuntos de promoção de emprego e mobilidade internacional em contexto de formação profissional.